Wie entferne ich Rückstände von Pflanzenschutzmitteln?

Das Gemüse mindestens 15 Sekunden unter fließendem Wasser abspülen.
Nach Wunsch etwa 10 Minuten in leichtem Salzwasser oder Wasser mit etwas Natron einweichen.
Blanchieren kann ebenfalls einen Teil der Rückstände entfernen.
Gemüse, das sich gut schälen lässt, kann geschält werden.