Häufige Brotprobleme

Häufige Brotprobleme.

Frage 1: Brot ist nicht lose

• Nicht genug Fermentation.
• Ich kann es nicht schaffen.
• Die Hefe ist tot.

Frage 2: Brotsauer

• Es ist zu lange her.
• Es ist zu heiß.

Frage 3: Brot zu trocken

• Es ist zu lange her.
• Es ist zu heiß.
• Es gibt nicht genug Flüssigkeit in der Formel.