Eingelegte Hähnchenkeulen

Hähnchenkeulen abspülen und gründlich trocken tupfen.
Alle Würzzutaten vermischen und gleichmäßig auf dem Fleisch verteilen.
In ein sauberes Gefäß legen und 2–3 Tage im Kühlschrank ziehen lassen.
Währenddessen ein- bis zweimal wenden.
Anschließend dämpfen, im Ofen garen oder schmoren. Vor dem Essen vollständig durchgaren.