Steak geschnitten

Selten:
- Dunkelrot drinnen. Viel Blut.
Zentraltemperatur 50-52°C

Medium Rare: Empfehlungen
- Inneres Rot, wenig Blut.
- Zentraltemperatur 55-57°C

Medium:
- Inner Pink.
Zentraltemperatur 60-63°C

Medium Well:
- Inneres Licht rosa.
- Mittentemperatur 65-68°C

Gut gemacht:
- Inneres Braun, kein Rosa.
Zentraltemperatur über 71°C