Tigerhaut-Eier

Zutaten6 Eier, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Zucker, Knoblauch, Zwiebeln

Schritte:

Eier gekocht und enthäutet.
Die geschälten Eier rundum goldbraun frittieren, bis die Oberfläche runzlig wird.
Sauce und Wasser in den Topf geben.
Die Eier zugedeckt etwa 15 Minuten bei kleiner Hitze schmoren.
Bei hoher Hitze abschließen.

Zubereitungszeit25 Minuten Schwierigkeitsgrad: ⭐⭐