Toastbrot

Toastbrot.

Formel (450 g Toast Model)

• Hochbandiges Weizenmehl 270 g
• Eier, eins.
• Milch 120 ml
• Butter 25 g
• HustenZucker 30 g
• Salz 4 g
• Hefe 4 g

Stufen

1. Mit süßem Brot, Pasta bis zur vollen Expansion.
2. Es fermentiert doppelt so groß auf einmal.
3. Ausscheidung, Wachstumsquadrat.
4. Roll up und legen Sie es in Tusk.
5. Doppelfermentation auf volle 9.
6. Mann, 170°C für 35 Minuten.