Prozesse

Methode 1: Kratzer
- Rasieren vom Schwanz zum Kopf.
- 45 Grad.
- Und die Flossen.

Methode II: Stahldrahtkugel
- Nochmals.
- Es ist für kleine Fische.

Praxistipps:
- Fisch in Wasser oder Säcken zerkratzt.
Waschen Sie die Waage mit kaltem Wasser.

Stufen:
1. Schneiden vom Fischanus zum Kopf mit einer Schere
2. Entfernung innerer Organe
3. Entfernen von Fischwangen (verrückt)
4. Kratzen der Membran im Unterleib des Fisches (reichlich)
5. Reines Blut waschen

Anmerkung:
- Brechen Sie den Fisch nicht.
- Das Diaphragma muss rasiert werden.
- Wir müssen die Kiemen entfernen.

Methode I: Salzen
- Fisch drinnen und draußen schlürfen.
- Zehn Minuten.
- Reinigen Sie es.

Methode II: marinierte Flüssigkeit
- Wein + Ingwer + Salz
- 15-20 Minuten.

Methode III: Zitrone/gelb
- Limonade oder Essig.
- Gute Wirkung.

Methode vier: Ingwerzwiebeln
- Ingwer an der Seite.
- Pickle mit Zwiebeln.

Fischchips:
- Vom Schwanz zum Kopf.
- Gleiche Dicke (3-5 mm)
- Umgekehrt ist es weicher.

Fisch:
- Zwei bis drei Zentimeter.
- Es ist für Eintopf, rotes Fieber.

Fischbein:
- Der ganze Fisch geschnitten.
- Es ist für bratenen, süßen Essig.

Fischspekulation:
1. Schneiden an der Rückenflosse bis zur Wirbelsäule
2. Fisch und Fleisch unter der Wirbelsäule
3. Entfernen von Fischstichen.
4. Durchtrennte Klingen