Brokkoli

Brokkoli

1. In kleine Röschen teilen.
2. Etwa 10 Minuten in Salzwasser legen, um Schmutz und kleine Insekten zu lösen.
3. 1–2 Minuten blanchieren.
4. Kurz in kaltem Wasser abschrecken, damit die grüne Farbe erhalten bleibt.
5. Gut abtropfen lassen.