Blattgemüse waschen

Blattgemüse waschen

1. Gelbe und welke Blätter entfernen.
2. Das Gemüse unter fließendem Wasser von Erde und Sand befreien.
3. Bei Bedarf etwa 10 Minuten in Wasser legen; optional etwas Salz oder Natron zugeben.
4. Noch einmal gründlich abspülen.
5. Gut abtropfen lassen.

Je nach Sorte: Kohlblatt für Kohlblatt waschen. Spinat ist oft sandig, deshalb besonders gründlich spülen. Salat lässt sich leichter reinigen, wenn du den Strunk zuerst einschneidest.