Tag 3: Eierkuchen, dunkle Sojasauce

LerninhalteGedämpfte Eier, lernen, wie man feuert

Schritte:

1. Zwei gebrochene Eier
2. Plus 1,5 mal warmes Wasser
3. VerSalzung
4. Sifting-Schaum (fakultativ)
5. Kapazitätsbildende Membranen
6. Wasser- und Heizkessel
7. Zehn Minuten kleine Feuerverdunstung
8. beträufeln, Sesamöl

Praxistipps:
- Warmes Wasser. Es ist kein kaltes Wasser oder kochendes Wasser.
Eier: Wasser = 1:1,5
- Ein kleines Feuer. Ein großes Feuer wird einen Bienenstock setzen.
- Wasserdichte Membranen.

Heutige Aufgabedämpfenen Sie eine Schüssel Eier zum Frühstück

Zeit: 15 Minuten