Tag 19: Gedämpfter Fisch

1. Kratzreinigung, zweiseitige Messer
2. 10 Minuten WeinSalz
3. Acht Minuten Wasserverdämpfenung
4. Zwei Minuten, um das Feuer abzuschalten.
5. Rückführung von gedämpftem Wasser
6. Legen von Ingwerzwiebeln
7. dämpfen und heißes Öl

Praxistipps:
- Stellen Sie sicher, dass es bewässert und gedämpft ist.
- Acht Minuten.
- Heißes Öl roch nach Ingwerzwiebeln.