Einfrieren
Was sich einfrieren lässt
- Fleisch und Meeresfrüchte, am besten portionsweise verpackt.
- Teigwaren wie Teigtaschen, Baozi und gedämpfte Brötchen.
- Gegarte Speisen, portionsweise eingefroren und mit Datum beschriftet.
- Gemüse, je nach Sorte nach kurzem Blanchieren.
Tipps fürs Einfrieren
- Schnell einfrieren: Kleine, flache Portionen frieren schneller durch.
- Portionieren: So viel pro Packung abfüllen, wie du später auf einmal brauchst.
- Luft herausdrücken: Gefrierbeutel möglichst luftarm verschließen.
- Beschriften: Inhalt und Einfrierdatum auf die Verpackung schreiben.
