asiakochen.de · Kochwissen
Chinesisch kochen

Eierstock

Eierstock.

Eierfell.

  • Niedrigbandiges Weizenmehl 100 g
  • Butter 60 g
  • Zuckerpulver 20 g
  • Eier, eins.

Eischleim (12)

  • Milch 180 ml
  • Lichtcreme 70 ml
  • Eier, zwei.
  • Zimt 35 g

Stufen

  1. Machen Sie einen Teer.

    • Milch + Rahm + Zucker Erhitzen zu Zuckerschmelze
    • Wenn es abkühlt, schließen Sie sich den zerbrochenen Eiern an.
    • Exfiltration (subtil)
  2. Baugruppe

    • Hautmodell.
    • Bis zur Flüssigkeit, volle acht.
  3. im Ofen rösten

    • 200°C für 25 Minuten.
    • Die Oberfläche ist gelb.
Alle Themen×