Chiffonkuchen

Chiffonkuchen

Formel (8-Zoll-Runde)

Die gelbe Paste.：

• Fünf.
• HustenZucker 30 g
• Pflanzenöl 50 g
• Milch 50 g
• Niedrigbandiges Weizenmehl 90 g

Proteincreme.：

• Fünf Proteine.
• Zucker 50 g
• Limonade. Wie viele Tropfen?

Stufen

1. Gelbe Paste：

• Yelp plus Zucker gleichmäßig
• Öl und Milch hinzufügen und Emulsion mischen.
• Sift in Weizenmehl, Z-förmig.

2. Proteincreme：

• Das Protein geht in die Blasen, plus ein dritter Zucker.
• Schlagen Sie die Blase und fügen Sie ein Drittel des Zuckers hinzu.
• Treten Sie auf den Trail. Füge etwas Zucker hinzu.
• Schlag hartes Haar.

Mischen：

• Nehmen Sie ein Drittel der Proteincreme auf die Dotterpaste.
• Zurückspulen der Proteincreme.
• Sei sanft und vermeide Blasen.

Backen：

• Legen Sie es in die Form.
• 170°C für 40-50 Minuten
• Es kommt heraus.
• Es ist komplett abgekühlt.

Der Schlüssel zum Erfolg

• Das Proteinbecken ist leer.
• Protein ist vorhanden.
• Das ist richtig.
• Rücklaufkühlung.