Blattgemüse

Blattgemüse

Für 3–5 Tage:

• Ungewaschen in einen Frischhaltebeutel geben.
• Den Beutel nicht vollständig verschließen, damit etwas Luft zirkulieren kann.
• Im Gemüsefach des Kühlschranks lagern.
• Das Gemüsefach hält die Feuchtigkeit besser als ein offenes Kühlschrankfach.

Für längere Lagerung:

• Blattgemüse blanchieren und anschließend einfrieren.
• Das eignet sich unter anderem für Spinat und chinesischen Schnittlauch.