Elektrogeräte nach Priorität

1. Reiskocher

Ein Reiskocher hält Reis warm und gibt Herdfläche frei. Für ein bis zwei Personen reichen meist 1–1,5 l, für Familien 3–5 l. Ein herausnehmbarer Innentopf und ein leicht zu reinigender Deckel sind wichtiger als viele Programme.

2. Induktionskochfeld

Ein mobiles Induktionsfeld ist für Mietwohnungen praktisch. Es sollte mindestens 2000 W leisten und eine fein abgestufte Temperatur- oder Leistungsregelung besitzen. Nur magnetisches Kochgeschirr funktioniert darauf.

3. Wasserkocher

1,5–1,8 l Volumen und mindestens 1500 W sind für den Alltag ausreichend. Eine Temperaturwahl ist nützlich für Tee und schonendes Einweichen, aber kein Muss.

4. Mikrowelle

Sie eignet sich zum Erwärmen von Resten, Auftauen und schonenden Garen kleiner Mengen. Speisen abdecken, zwischendurch umrühren und nur mikrowellengeeignetes Geschirr verwenden.

5. Stand- oder Hochleistungsmixer

Für Sojadrinks, Suppen, Saucen und Reispasten. Entscheidend sind passende Behältergröße, sichere Deckelverriegelung und einfache Reinigung.

6. Elektrischer Schnellkochtopf

Verkürzt die Garzeit von Bohnen, Brühen und Schmorgerichten deutlich. Das Ventil muss sauber bleiben; den Topf nie über die markierte Höchstmenge füllen.

7. Heißluftfritteuse

Praktisch für kleine Portionen, knuspriges Gemüse und Hähnchenflügel. Sie ersetzt keinen Wok, kann aber den Backofen bei kleinen Mengen energiesparend ergänzen.

8. Backofen

Für Backwaren, geröstetes Gemüse, Fleisch und gratinierte Speisen. Ober-/Unterhitze und Umluft sollten zuverlässig regelbar sein; ein separates Ofenthermometer deckt Temperaturabweichungen auf.

9. Küchenmaschine

Eine Küchenmaschine lohnt sich für häufiges Kneten, Schlagen und Mischen. Für gelegentliche Teige reichen Schüssel, Schneebesen und Handmixer.

10. Geschirrspüler

Er spart Zeit, aber scharfe Messer, Woks aus Kohlenstoffstahl, Holzwerkzeuge und empfindlich beschichtete Pfannen gehören weiterhin in die Handwäsche.