Schmor- und Dämpfgerichte (über 30 Minuten)

Hier entfaltet sich die aromatische Tiefe der traditionellen chinesischen Küche: Ob zart gedämpfter Fisch, saftig geschmortes Geflügel oder herzhaftes Schmorfleisch – diese Gerichte garen nach dem Ansetzen fast wie von selbst.

• Geschmorte Hähnchenkeulen in aromatischer Sojasauce (Hongshao Jitui)
• Geschmorter Fisch in pikanter Knoblauch-Ingwer-Sauce (Hongshaoyu)
• Zart geschmorte Rinderbrust in fruchtiger Tomatensauce (Fanqie Dun Niunan)
• Herzhafte Rippchensuppe mit saftigem Wachskürbis (Donggua Paigu Tang)
• Zart gedämpfter Wolfsbarsch mit Frühlingszwiebeln & Ingwer (Qingzheng Lvyu)