Rot gerösteter Fisch

Fisch 500 g.
2 EL.
2 EL.
1 EL helle Sojasauce.
1 EL helle Sojasauce.
- Ingwer und acht Cent, angemessen.

1. Fischschnitt, 15 Minuten marinieren
2. geröstete Stärke, beidseitig braten
3. Ein weiterer Topf, Zwiebeln, acht Hörner.
4. Fische freilassen.
5. Alkohol, roh, Essig, Zucker
Nicht einmal die Hälfte des Wassers.
7. Fünfzehn Minuten Wasserkocher
8. Feuer für Saft

Verwendete Zubereitungszeit: 35 Minuten
Praxistipps: bratener Fisch ist heiß, nicht klebrig.