Fischfilet in aromatischer Tomatensuppe (Fanqieyu)

Fanqieyu (番茄鱼): Fruchtige, vollreife Tomatenbrühe umhüllt zarte, grätenfreie Fischscheiben – mild, saftig und bekömmlich.

Zutaten

• 350 g Fischfilet
• 3 reife Tomaten
• Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Salz, Sojasauce

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

1. Tomaten zerkochen lassen.
2. Brühe aufkochen, Fischfiletscheiben 90 Sekunden sanft garziehen lassen.
3. Mit Frühlingszwiebeln heiß servieren.

Tipps für perfekte Zubereitung

• Perfekt für Kinder und alle, die milde Aromen lieben.